Vous devez préparer un gâteau mais vous avez oublié de sortir le beurre du frigo et vous n’avez pas envie d’attendre deux heures qu’il se ramollisse ? On comprend. Il existe tout un panel de techniques pour ramollir rapidement votre beurre : le faire chauffer sur votre balcon en plein soleil, le passer rapidement au micro-ondes… Mais si la météo n’est pas avec vous ou si vous craignez de surchauffer votre beurre, mieux vaut suivre cette astuce rapide et efficace qui était pourtant sous nos yeux pendant tout ce temps.
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Dans un post Instagram datant de 2015, la mannequin Chrissy Teigen dévoilait, en effet, son hack ultime pour obtenir un beurre mou en seulement quelques instants. Rien de bien compliqué. Il vous faut d’abord remplir un récipient en Pyrex avec de l’eau et le chauffer au micro-ondes une ou deux minutes. Jetez ensuite l’eau et placez le récipient chaud à l’envers sur l’assiette de beurre. Vous obtiendrez un beurre parfaitement mou en quelques minutes. La technique marche également avec un verre réchauffé à l’eau chaude sous l’évier, le but étant d’avoir un mini-sauna pour votre beurre.
On ne saurait dire qui est à l’origine de cette astuce. Chrissy Teigen affirme la détenir d’un talk-show auquel elle participait. Aujourd’hui, on la retrouve dans des magazines culinaires comme Food & Wine et sur des sites culinaires de chez nous tels que Marmiton et 750 g. Il n’empêche qu’on aurait dû y penser plus tôt, ça nous aurait au moins évité de nous beurrer les aisselles.
